Кулинария

[ПИЛЮЛЬКА (Татьяна)]

Праздничная закуска "Елочные шары"

филе куриной грудки - 300 гр.,
сыр – 200 гр.,
зелень,
грецкие орехи – горсть 100-150 гр
чеснок 2-3 зубчика (по желанию),
майонез (или другой соус по желанию),
оливки.

Приготовление:
1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем( через мясорубку сочнее получается). Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.
2. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки.

[Елена]

Интересный рецептик, Танюшка, когда сделаешь, добавь фото!

[ПИЛЮЛЬКА (Татьяна)]

Интересный рецептик, Танюшка, когда сделаешь, добавь фото!

Делала эту закуску  уже не раз, сначала 1 порцию, теперь по три- четыре, гости приходят уже сытые( после своего домашнего застолья) , а эта закуска уходит на УРА!!! Фото  блюда никогда не делала раньше, но торжественно обещаю в этом году сделаю и выложу 31 декабря!!!!!

[Елена]

Я в свою очередь, хочу попросить ЕленочкуШик, чтоб написала рецепт салата зимнего с красной рыбой, который ты на прошлый НГ делала! Вкуснятина!
И еще..если кто-то делает мясо провансаль, напишите, пожалуйста! У меня с третьего раза получилось, оказалось не так то просто. Вот, даже фото нашла.

[ДЕК]

Итак.Берем свежую рыбку.



Поступаем с ней так









Это смело выкидываем



Получается примерно так. Соль ,перец, зелень, масло смешиваем с нарезанным судаком и луком.



Делаем тесто,лепим


 

Итог проделанного

Ну конечно снимаю пробу


 Время приготовления 3-часа. Всем удачи.

[ПИЛЮЛЬКА (Татьяна)]

 Только , смело выкидываем, мне не понравилось. А УХА на 1 января!!!!!!!!

[ДЕК]

Только , смело выкидываем, мне не понравилось. А УХА на 1 января!!!!!!!!

Завтра новая рыба))), поэтому смело выкидываем .
 Думаю до 1-го , я еще раз 5-7 побываю на рыбалке.

[ПИЛЮЛЬКА (Татьяна)]

Завтра новая рыба))), поэтому смело выкидываем .
 Думаю до 1-го , я еще раз 5-7 побываю на рыбалке.

  " Кучеряво" живете

[Влад]

Завтра новая рыба))), поэтому смело выкидываем .
 Думаю до 1-го , я еще раз 5-7 побываю на рыбалке.

Вот это - по нашему, мой Друг!

[Елена]

Эх, не травите душу перед банкетом, мне еще кг скинуть нужно

[ПИЛЮЛЬКА (Татьяна)]

Эх, не травите душу перед банкетом, мне еще кг скинуть нужно

АААААА, а кто пиццу и пирог выкладывал???????

[Елена]

АААААА, а кто пиццу и пирог выкладывал???????

  конкуренция мать))) ну, правда не помещаюсь в платье)))))
На те вам еще свеженьких, с пылу с жару..Моим пирогов мало, младшенькой сегодня со,сковородкой за мной бегал и блины просил)))
Секрет у моих блинчиков есть - чугунная сковородка и натуральное молоко, если такового не имеется, то пару ложек сметаны в тесто и в конце замешивания чуток кипятка- песня, а не блины получаются! Очень удобно фаршировать и замораживать к НГ, но это уж не то..

[ДЕК]

  " Кучеряво" живете

  А то ,   уж чего чего, а этого добра  у нас навалом. Домашние судака уже  ни в каком виде не  едят, вот и изгаляюсь)). 

[ПИЛЮЛЬКА (Татьяна)]

  А то ,   уж чего чего, а этого добра  у нас навалом. Домашние судака уже  ни в каком виде не  едят, вот и изгаляюсь)).

Тогда на 1 января мы идем к вам  на уху ( будем вместе изгаляться)

[Елена]

   
На 1 января для тех, кто садится за руль после новогодней не трезвой ночи, самое то, будет сварить калмыцкий чай. Похмелье, как рукой снимет.
На 50 г брикет зеленого чая 1 литр воды -довести до кипения. Затем добавить 1-2 литров молока и варить 10-15 мин. Затем процедить и добавить масло сливочное, соль по вкусу и специи гвоздику, лаврушку. Если есть бараний жир, то тоже можно добавить. И буде здоровы!