Кулинария

[Влад]

Тыж не пьешь
 Тебе сохнет табачок , чуть позже займусь.

Давай, давай! Я уже трубку капитанскую в заначке нашел. Жду, не дождусь!

[Влад]

В давние времена на Руси щучью икру кушала знать, я осетровую - челядь. Факт исторический. Выпотрошил вчерашнюю щуку, а в ней икра. Икра невызревшая, но не выкидывать же... Расскажу, как я солю щучью икру. Посол называется пятиминутка. Берем икру и помещаем её в глубокую миску. С помошью крупной терки отделяем её от плёнки. Бояться не нужно, икринки не помнуться, а пленочка останется у вас в руках.

После того, как все плёнки удалены, заливаем (ВОТ ЗДЕСЬ ВНИМАНИЕ!!!) крутым кипятком с солью (из расчета 2-3 чайных ложки на стакан, тут все зависит от вкуса. Я сегодня положил 3). Ждем ровно 5 минут. Сливаем жидкость (у меня специальное мелкое ситечко).

Получается вот такая рассыпчатая и янтарная икорка. Берем баночку, стерилизуем её и выкладываем готовую икру.

Кушать можно сразу (кипяток убивает всех возможных паразитов). Закрываем, и ненадолго в холодильник. Ненадолго потому, что такой баночки у меня хватает ровно на 2 дня.   Приятного аппетита!

[Шестой Лесничий]

А с икрой Жереха что делать?

[sv-777]

просто, пожарить кусочками....

[Влад]

просто, пожарить кусочками....

Ну, или отправить в уху. Уха с икрой - 

[Елена]

Ну, или отправить в уху. Уха с икрой - 

[Семен Семеныч]

 Ну Елена и выдала...
killer, Grobik, завершите дело - добейте и закопайте, чтобы эта сцена больше не выносила мозг...

[Елена]

Ну Елена и выдала...
killer, Grobik, завершите дело - добейте и закопайте, чтобы эта сцена больше не выносила мозг...

вот поэтому никогда не разделываю рыбу! Я боюсь ее. Слишком развито воображение у меня.

[killer]

вот поэтому никогда не разделываю рыбу! Я боюсь ее. Слишком развито воображение у меня.

Дома рыбой занимаюсь ТОЛЬКО я. Жена тоже боится

[ПИЛЮЛЬКА (Татьяна)]

Дома рыбой занимаюсь ТОЛЬКО я. Жена тоже боится

  Аналогично, рыбой у нас занимается МУЖ!!!!

[denis samara]

А мою Танюшку рыбой не напугать. Умница она у меня. С любой рыбой разбирается на раз
Пы.Сы. Можно даже не комментировать. Завидуйте молча

[Шестой Лесничий]

Вчера попробовал балык из Жереха и Язя, который сделал из крайней поездки в Дельту Волги, получилось мммммм

[Борт 007]

ВНИМАНИЕ! делаю обьявление : Привезли пекинскую капусту по 30 рублей за кг. Вес одного качана около 3 и более кг. Желающие, делайте заявку мне по телефону 927 74 55 два нуля 7. Помогу сделать корейский салат "Чим Чи"

[Борт 007]

Забыл предупредить, заявки принимаются до утра 13.11.16.

[Борт 007]

и так, набрали 36 качана, это около 110-115 кг! Хорошо. Возможно завтра и привезут. Я всем, кто заказал, позвоню.